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大象新闻记者 武向阳

7月11日，由省商务厅等单位联合主办，省餐饮与住宿行业协会承办的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心举办。全省各省辖市、济源示范区、长垣市及省直代表队共20支参赛队伍，近千名餐饮、住宿业参赛选手分台竞技，角逐各个奖项桂冠。

据了解，河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛“三项大赛”是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事，每五年举办一届，堪称河南餐饮住宿业的奥运会。此次比赛项目有河南传统风味筵席团体赛及中式面点、中式烹调、餐厅服务和客房服务个人赛。

比赛现场。省餐住协供图

“千厨千味”美食推介展示现场。省餐住协供图

同时举办“千厨千味”美食展示会及河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动。其中，“千厨千味”美食展示会，将现场精选展示全省千名厨师制作的千道美食，旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片，全面提升餐饮经济的发展；河南省餐饮行业著名技术流派技艺展演活动，将组织我省餐饮业著名技术流派现场展演技艺和展示作品，旨在弘扬工匠精神，在餐饮业形成技能成才、技能报国的氛围。

省商务厅副厅长李若鹏表示，本届“三项大赛”内容丰富、盛况空前，意义重大深远、不同以往。举办“三项大赛”对于进一步提振消费信心、推进“豫菜振兴”、建设“技能河南”，赋能我省经济社会高质量发展提供有力支撑。